Viral Video Menu MBG Ubi Keriput di Blora, SPPG Angkat Suara: Itu Ubi Cilembu

Liputan6.com, Jakarta - Sebuah video viral memperlihatkan menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kecamatan Randublatung, Kabupaten Blora. Dalam video tersebut, ubi yang dibagikan kepada penerima manfaat kondisinya keriput.

Video berdurasi singkat itu memperlihatkan potongan ubi dengan warna gelap, sehingga menimbulkan dugaan makanan tersebut tidak layak konsumsi. Tak pelak, unggahan tersebut memicu berbagai komentar dari masyarakat. Pengguna media sosial mempertanyakan kualitas makanan yang dibagikan dalam program MBG, sementara yang lain meminta adanya klarifikasi dari pihak pengelola.

Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pesantren Miftahul Sa’adah 2 Pilang Randublatung, Mohammad Afif angkat bicara. Dia memberikan penjelasan terkait menu yang dipersoalkan dalam video tersebut. Afif menegaskan ubi yang dibagikan kepada penerima manfaat bukan dalam kondisi busuk. 

“Informasi yang beredar itu tidak benar,” kata Afif, ditulis pada Jumat (13/3/2026).

Dia menjelaskan, menu yang disajikan merupakan ubi Cilembu yang telah melalui proses pemanggangan atau oven sebelum dibagikan kepada penerima manfaat program MBG.

“Itu ubi Cilembu yang sudah diproses dengan cara oven,” ujarnya.

Menurut Afif, karakteristik ubi Cilembu memang sering menimbulkan kesalahpahaman. Setelah dipanggang, getah alami pada ubi dapat keluar dan berubah warna menjadi lebih gelap.

“Getahnya keluar ketika dipotong lalu mengering setelah proses oven,” jelasnya.

Dia menduga video tersebut direkam sebelum makanan benar-benar diperiksa atau dicicipi oleh penerima manfaat. Pihak pengelola SPPG memahami kekhawatiran masyarakat yang muncul setelah video tersebut viral di media sosial.

Afif memastikan bahan makanan yang digunakan dalam program MBG telah melalui proses pengolahan sesuai standar yang berlaku. 

“Semua bahan makanan diproses sesuai prosedur yang ditetapkan dalam program MBG,” tegasnya.