3 Resep Nasi Goreng Sosis yang Enak dan Praktis Untuk Sarapan

Terasi udang dan sosis jadi paduan lezat untuk nasi goreng ini. Gurih harum aromanya!

• 6 buah sosis sapi/ayam
• 2 sdm mentega/margarin
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/4 butir bawang bombay, cincang
• 2 sdt terasi udang goreng
• 500 g nasi putih dingin
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

1. Potong tiap sosis menjadi dua bagian lalu kerat-kerat salah satu sisinya dengan pisau tajam dan sisihkan
2. Panaskan mentega hingga meleleh. Masukkan sosis dan masak hingga keratannya merekah lalu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan kembali sisa mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
4. Masukkan terasi, aduk hingga wangi.
5. Masukkan nasi putih dan sosis, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica dan garam.
6. Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
7. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
8. Sajikan hangat.

Resep Nasi Goreng Sosis dan Lettuce Foto: Getty Images

Lettuce yang renyah segar menambah lezat nasi goreng dengan isian sosis ayam ini.

• 2 sdm mentega
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 5 buah sosis ayam, iris kasar
• 600 g nasi putih dingin
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam/jamur
• 1 sdt garam
• 3 lembar lettuce, iris kasar

1. Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan matang.
2. Masukkan sosis aduk hingga layu dan berubah warna.
3. Tambahkan nasi putih, kecap asin, saus tomat, kaldu jamur, merica dan garam.
4. Besarkan api dan aduk-aduk cepat hingga tercampur rata.
5. Tambahkan lettuce, aduk sebentar hingga layu lalu angkat.
6. Sajikan hangat.

Resep Nasi Goreng Sosis dan Sayuran Foto: iStock

Sosis sapi yang gurih juicy cocok dipadukan dengan sayuran. Nasi goreng makin gurih sedap.

• 2 sdm mentega/margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 3 buah sosis sapi bratwurst, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 buah paprika merah, potong kecil
• 1/2 buah paprika kuning, potong kecil
• 3 sdm kacang polong beku
• 500 g nasi putih dingin
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Taburan:
• daun seledri cincang

1. Panaskan mentega hingga meleleh.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombauy hingga layu dan harum.
3. Masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun bawang, paprika dan kacang polong, aduk hingga layu.
5. Masukkan nasi putih, bumbui dengan kecap, kunyit bubuk, kaldu jamur, merica dan garam.
6. Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
7. Angkat dan taburi daun seledri.