Wow! Restoran Ini Sudah Layani Pelanggan Selama 500 Tahun

Pada tanggal 26 September 2024, Hostal de Pinos, yang terletak di jantung Catalonia, menandai tonggak sejarah yang luar biasa—500 tahun beroperasi secara terus-menerus.

Dari menyajikan makanan untuk para peziarah pada abad ke-16 hingga menjadi tempat kuliner yang terkenal, restoran ini telah berkembang, tetapi esensi pedesaannya tetap tidak berubah.

Restoran ini telah dibuka sejak tahun 1524. Kelangsungan sejarah Hostal de Pinos tercermin tidak hanya dalam dokumen tetapi juga pada batu yang menghiasi restoran tersebut. Salah satu ukiran terkenal yang berasal dari tahun 1677 berbunyi dalam Bahasa Catalan Kuno: "Memang benar bahwa tanpa uang (di sini) Anda tidak mendapatkan apa pun."

Tidak seperti bangunan Eropa terhormat lainnya, seperti Casa Botin tertua di Madrid yang masuk Guinness World, Hostal de Pinos belum memperoleh rekor Guinness.

Konsep Hostal de Pinos seperti yang kita pahami saat ini, tidak ada pada abad ke-16. Sebaliknya, Hostal merupakan gabungan antara penginapan dan dapur, persinggahan bagi para pelancong dan peziarah yang lelah.

Bagi Segués, warisan restoran ini sangat personal: "Saya sangat senang menjadi orang yang merayakan ulang tahun ke-500. Saya yang berada di sini untuk merayakannya. Saya bahagia menjalaninya."

Pemandangan umum Hostal De Pinos, yang tahun ini merayakan 500 tahun penyajian makanan secara terus-menerus, di kota Pinos, sebelah utara Barcelona, Spanyol.