3 Resep Sandwich Isi Salad yang Segar Padat Mengenyangkan

Krenyes renyah croissant berpadu enak dengan salad telur yang creamy gurih.

• 2 buah croissant tawar
• 4 sdm mayones
• 1 sdt air jeruk lemon
• 2 lembar daun selada
• Egg Salad:
• 2 butir telur ayam, rebus, kupas
• 3 sdm mayones botolan
• 1 sdt mustard pasta
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk lemon
• ½ sdt garam

1. Salad Telur: Cincang telur rebus agak halus lalu taruh dalam wadah.
2. Tambahkan mayones, mustard, merica, air jeruk lemon dan garam.
3. Panggang croissant sebentar dalam oven hingga hangat.
4. Belah croissant membujur tetapi jangan sampai terputus.
5. Olesi permukaan croissant dengan mayones lalu taruh selembar daun selada di atasnya.
6. Taruh sebagian salad telur di atasnya lalu ratakan.
7. Rapatkan croissant dan sajikan segera.

Resep Chicken Salad Sandwich Foto: iStock

Salad ayam yang padat gurih membuat sandwich ini super lezat dan mengenyangkan.

• 4 lembar roti tawar
• 1 sdm mentega
• 4 lembar lettuce/selada, iris kasar
• Chicken Salad:
• 200 g daging dada ayam rebus, iris halus
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 1 batang seledri besar, iris kasar
• 3 buah olive hitam, jika suka, iris kasar
• 150 ml mayones botolan
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

1. Chicken Salad: Taruh irisan halus daging ayam dalam wadah.
2. Tambahkan tomat, batang seledri, mayones, air jeruk lemon, merica, bawang putih dan garam lalu aduk rata.
3. Panggang roti sebentar dalam toaster hingga agak kering.
4. Olesi permukaanya dengan mentega.
5. Ambil 2 lembar roti tawar taruh di atas maisng-masing sebagian lettuce iris.
6. Taruh di atasnya chicken salad lalu tutup dengan lembaran roti yang lain.
7. Potong diagonal menjadi dua sehingga mendapatkan 4 potong sandwich.
8. Sajikan atau kemas dalam wadah bertutup untuk bekal.

Resep Sandwich Salad Telur Foto: iStock

Isian salad telur yang creamy gurih membuat sandwich ini mengenyangkan. Cocok buat menu diet.

• 4 lembar roti tawar
• 1 buah tomat merh, iris tipis
• 4 lembar daun selada
• Salad Telur:
• 3 butir telur ayam rebus, kupas
• 4 sdm mayones botolan
• 1 sdt air jeruk lemon/nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

1. Salad Telur: Cincang kasar telur rebus lalu taruh dalam wadah.
2. Tambahkan mayones, air jeruk, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Panggang roti dengan toaster atau wajan datar hingga agak kering kedua sisinya.
4. Taruh selada di 2 lembar roti tawar. Susun irisan tomat di atasnya.
5. Taruh sebagian Selada Telur di atasnya lalu ratakan.
6. Tumpuk dengan roti lain lalu tekan hingga padat.
7. Potong menjadi dua dan sajikan hangat.