3 Resep Nasi Goreng Daging yang Gurih Spesial Untuk Makan Malam

Gurih sedap nasi goreng daging sapi ini enak dinikmati hangat untuk makan malam.

• 1 sdm mentega/margarin
• 1/4 butir bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging sapi iris tipis atau beef sliced
• 50 g wortel, iris kecil panjang
• 50 g daun kol, iris halus
• 3 buah jamur kuping, iris halus
• 2 butir telur ayam, kocok
• 400 g nasi putih dingin
• 3 sdm kecap Jepang
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 2 sdm kacang tanah sangrai cincang

1. Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh, masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan irisan wortel, kol, jamur lalu aduk hingga layu.
4. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan bahan lainnya.
5. Tambahkan nasi putih, kecap Jepang, kecap manis, merica dan garam.
6. Aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
7. Matikan api lalu sajikan hangat.

Resep Nasi Goreng Daging ala Korea Foto: Getty Images

Gurih harum nasi goreng Korea ini memakai isian daging sapi. Bertambah sedap dengan taburan biji wijen.

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4 butir bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging sapi iris tipis atau beef sliced
• 50 g kacang polong beku
• 500 g nasi putih dingin
• 4 sdm kecap Jepang
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• biji wijeng sangrai
• Pelengkap:
• telur mata sapi

1. Panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan, masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kacang polong lalu aduk hingga layu.
4. Masukkan nasi putih, kecap Jepang, kecap manis, merica, kaldu jamur dan garam.
5. Aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen serta telur goreng.

Resep Nasi Goreng Daging Bumbu Kunyit Foto: iStock

Aroma wangi kunyit dan bawang menambah sedap nasi goreng dengan isian daging sapi ini.

• 4 sdm minyak sayur
• 100 g daging sapi rebus, potong-potong
• 1 buah cabe hijau besar, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 500 g nasi putih dingin
• 1 sdm kaldu jamur
• Bumbu Halus:
• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 cm kunyit tua
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging, aduk hingga terbalut bumbu.
3. Tambahkan cabe hijau dan daun bawang, aduk hingga layu.
4. Masukkan nasi putih dan kaldu jamur, aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata lalu angkat.
5. Taburi bawang merah goreng.
6. Sajikan hangat.