Galeri Foto
TasteAtlas -
detikFood
Rabu, 13 Nov 2024 18:30 WIB
Jakarta - Di seluruh dunia ada banyak hidangan mie yang enak-enak rasanya. TasteAtlas merilis 10 peringkat mie terbaik di dunia yang menarik untuk dicicipi.
Yokohama-style Ramen menduduki peringkat pertama sebagai hidangan mie terenak di dunia menurut TasteAtlas. Ciri khas kaldunya yang kental dan creamy konon ditemukan sejak 1974. Foto: TasteAtlas
Berbeda dengan Yokohama-style Ramen, ada ramen khas Jepang yang kuahnya hanya berupa kaldu. Ramen ini disajikan secara umum di Jepang yang resepnya turun temurun sejak 1910. Foto: TasteAtlas
Jika kebanyakan mie berbentuk kecil dan panjang, Biang Biang khas China justru menyajikan mie yang lebar nan pipih. Mie yang disebut mirip ikat pinggang ini disajikan bersama sayuran dan rempah-rempah khas China. Foto: TasteAtlas
Di Thailand bagian Utara ada hidangan bernama khao Soi yang memadukan mie dengan kuah kari yang creamy. Mie yang digunakan berupa mie telur yang dipipihkan maupun berbentuk kecil memanjang. Foto: TasteAtlas
Bergabung di tengah hidangan mie Asia, Rachta dari Algeria sajikan sepiring mie yang komplet. mie pipih berbumbu khas akan disajikan bersama potongan daging, wortel, kentang, dan kacang chickpea. Foto: TasteAtlas
Walaupun bernama Mee Bandung, hidangan mie ini dikatakan berasal dari Malaysia. Mee Bandung di Malaysia disajikan dengan telur rebus, udang, sayuran, dan berbagai topping itu. Foto: TasteAtlas
Di Jepang juga ada ramen yang disajikan dengan kaldu serta lengkap bersama irisan daging babi, namanya tonkotsu. Ciri khas kuahnya yang kental dan pekat rasa kaldu babinya membuat makanan ini populer di dunia. Foto: TasteAtlas
Miso Ramen ternyata terkenal sebagai racikan mie khas Sapporo, Jepang. Rasa miso yang gurih lembut paling dicari apalagi ketika memasuki musim dingin. Foto: TasteAtlas
Jika ingin mencicipi mie khas China yang otentik dan klasik ada menu Dan Dan yang dapat dipesan. Mie ini dibuat dengan chili oil, sayur yang difermentasi hingga rempah Sichuan khas China. Foto: TasteAtlas
Seolah memiliki racikan ramen enak dari setiap kotanya, di Tokyo, Jepang ada Tsukemen yang begitu digemari. Berbeda dengan mie yang lain, tsukemen disantap dalam keadaan dingin dan lebih cocok untuk musim panas. Foto: TasteAtlas