Tanpa Minyak dan MSG! Nasi Goreng Rawit Jalan Daksa Lezatnya Mantul

Nasi Goreng Cabe Rawit Daksa II berlokasi di Jalan Daksa II Nomor 22, Jakarta Selatan. Tempat makan ini sudah ada sejak 2002. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Meski baru hadir di Jalan Daksa pada tahun 2002, racikan nasi goreng di sini lebih legendaris lagi karena memakai resep sejak tahun 1967. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Sejak puluhan tahun lalu, nasi goreng di sini diracik tanpa minyak dan tanpa MSG. Kuncinya ada pada proses sangrai. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Pemilik usaha nasi goreng, Eno, mengatakan kakeknya memperkenalkan teknik ini. "Di bumbu halusnya memang nggak pakai minyak, tapi ada bahan yang kita pakai itu bisa mengeluarkan sedikit minyak," kata Eno. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Ini adalah nasi goreng dalam kondisi setengah matang. Setelah dimasak 30 porsi sekaligus, nasi goreng akan disisihkan, dan baru disangrai lagi setiap ada yang pesan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Keunikan lain dari Nasi Goreng Cabe Rawit Daksa II adalah diberi irisan cabai rawit. Cabai yang digunakan jenis caplang dengan ukuran besar dan rasa pedas kuat. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Semakin menyegarkan karena ada pendamping acar timun yang renyah segar. Acar timun ini dibuat tanpa bagian bijinya. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Seporsi Nasi Goreng Cabe Rawit Daksa II dibanderol mulai dari Rp 28 ribu. Ada pilihan topping ayam, ati ampela, dan teri Medan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Nasi goreng semakin enak dengan tambahan telur dadar dan emping yang gurih renyah. Foto: Andi Annisa DR/detikfood

Penambahan cabai rawit memberikan aksen pedas yang segar pada nasi goreng. Oh ya, penggemar telur mata sapi juga bisa pesan topping telur setengah matang ya! Foto: Andi Annisa DR/detikfood