Potret Pabrik Kecap 111 Tahun yang Tutup Permanen karena Tak Punya Penerus

Hup Teck merupakan merek kecap asin legendaris asal Malaysia yang sudah beroperasi 111 tahun lamanya. Proses pembuatan kecap di sini masih tradisional sehingga bisa disebut produknya artisan. Foto: Instagram iamnling

Low Bak Tong merupakan generasi penerus usaha warisan keluarganya ini sejak 1983. Sayang ia memutuskan pensiun karena usahanya sudah tak lagi muda yaitu 72 tahun. Foto: Instagram iamnling

Mengutip Vulcan Post (23/1/2025), pensiunnya Low Bak Tong menjadi akhir perjalanan kecap asin Hup Teck. Sebab tak ada lagi yang berminat meneruskan usaha keluarga ini. Foto: Instagram iamnling

"Ini merupakan keputusan yang sulit tetapi kami terpaksa harus mengucapkan selamat tinggal setelah 111 tahun melayani," ujar juru bicara Hup Teck Soy Sauce. Foto: Instagram iamnling

Proses pembuatan soy sauce di sini begitu autentik. Alat utamanya berupa tong-tong tanah liat besar yang digunakan untuk fermentasi kecap. Foto: Instagram babe_kl

Tong asal China ini tak pernah diganti sejak 111 tahun silam. Tampak butiran-butiran kedelai disimpan untuk melanjutkan proses fermentasi minimal 3 bulan. Foto: Instagram babe_kl

Pabrik Hup Teck yang berada di kawasan Gopeng, Perak juga kerap menjadi wisata edukasi semasa beroperasi. Banyak pengunjung tertarik mengetahui seluk beluk pembuatan kecap asin tradisional. Foto: Instagram lewis_de_artist

Pabriknya sendiri bertempat di rumah nomor 999. Angka ini dianggap sebagai sumber keberuntungan yang membuat kecap asin buatan Hup Teck begitu populer. Foto: Instagram berrrppp

Ini dia hasil kecap asin buatan Hup Teck yang melalui proses fermentasi sekitar 6 bulan. Jenisnya merupakan dark soya sauce yang banyak dipakai dalam masakan Chinese. Foto: Instagram wyetravelmalaysia

Banyak netizen pun menyayangkan tutupnya pabrik kecap asin tradisional berusia 111 tahun ini. Perjalanan Hup Teck rupanya benar-benar sudah berakhir. Foto: Instagram wyetravelmalaysia