Inilah Potret Pabrik Sirup Tertua di Indonesia

Siropen merupakan merek sirup legendaris dan pertama di Indonesia. Pabriknya yang merupakan warisan Belanda ini didirikan pada 1923. Foto: GNFI/DetikNews

Pabrik sirup Siropen pertama kali didirikan oleh J.C. Van Drongelen. Sirup ini dikenal memiliki rasa manis tanpa pemanis buatan. Foto: GNFI/DetikNews

Pabriknya masih beroperasi hingga sekarang. Bangunannya berarsitektur klasik khas Eropa tempo dulu. Lokasi tepatnya berada di Jalan Mliwis. Foto: GNFI/DetikNews

Selain gaya bangunannya yang bergaya tempo dulu, sirup ini juga diracik dengan resep yang sama sejak pertama kali dibuat. Foto: GNFI/DetikNews

Menarinya, semua proses pembuatans sirup dipabrik ini dilakukan secara manual. Dimulai dari proses memasak gula sebagai bahan utamanya. Foto: GNFI/DetikNews

Gula tersebut dimasak menggunakan guci yang sama dengan yang digunakan sejak pertama kali berdiri. Dari guci itu baru kemudian proses dimulai. Foto: GNFI/DetikNews

Dalam sebulan pabrik sirup ini mampu memproduksi 7.000-10.000 botol sirup. Sirup ini kemudian didistribusikan di hotel, kafe dan restoran. Foto: GNFI/DetikNews

Dulu, pabrik ini memproduksi sirup dan limun, tetapi kini hanya memproduksi sirup saja, karena keterbatasan bahan baku. Foto: GNFI/DetikNews

Ada tiga varian sirup yang diproduksi, yakni Siropen Telasih, Siropen Gourmet, dan Siropen Premium. Foto: GNFI/DetikNews

Sejak 2015, bangunan pabrik ini juga dijadikan sebagai bangunan cagar budaya Kota Surabaya, Jawa Timur. Foto: GNFI/DetikNews