3 Resep Nasi Goreng Ayam yang Gurih Enak dan Praktis Untuk Sahur

Tambahan terasi udang pada bumbu nasi goreng ayam ini memberi aksen gurih mantap sekaligus harum aromanya.

• 2 sdm margarin
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g ayam rebus, suwir kasar
• 2 buah cabe merah, iris kasar
• 3 buah jamur shitake, iris tipis
• 400 g nasi putih dingin
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur bubuk
• Bumbu Halus:
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdt garam
• Taburan:
• daun seledri/ketumbar, cincang

1. Lelehkan margarin, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun bawang, ayam, cabe merah dan jamur, aduk hingga semuanya layu.
3. Tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica dan kaldu jamur. Besarkan api.
4. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun seledri cincang.

Kimchi dan cabe bubuk Korea memberi aksen pedas sedikit asam pada nasi goreng ayam iniyang menarik selera makan.

• 3 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging paha atas ayam, potong-potong
• 2 lembar beef bacon, potong kasar
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabe hijau, potong kasar
• 400 g nasi putih dingin
• 1 sdm gochukaru
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• Pelengkap:
• kimchi sawi putih,tiriskan, iris kasar
• daun bawang, iris kasar

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan beef bacon, aduk hingga agak kering.
4. Masukkan cabe hijau dan daun bawang, aduk hingga layu.
5. Masukkan nasi, tambahkan kaldu jamur, saus tiran, kecap asin, merica bubuk dan garam.
6. Besarkan api, aduk dengan cepat hingga seluruh bahan menyatu dan rata.
7. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Resep Nasi Goreng Ayam Kecap Foto: iStock

Bumbu kecap manis dan bawang membuat nasi goreng ayam ini semakin lezat mantap rasanya.

• 3 sdm minyak sayur
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 100 g ayam rebus, suwir-suwir
• 5 lembar daun sawi, iris kasar
• 400 g nasi putih dingin
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• Bumbu Halus:
• 3 buah cabe merah keriting
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• Pelengkap:
• kerupuk kanji
• acar timun wortel
• bawang merah goreng

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun bawang dan ayam rebus, aduk hingga layu.
3. Tambahkan daun sawi, aduk sebentar.
4. Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica lalu besarkan api.
5. Aduk-aduk hingga seluruh nasi tercampuri bumbu merata.
6. Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkap sesuai selera.