Viral! Netizen Ini Temukan Cloud Kitchen Jorok di India

Jakarta -

Meskipun restoran fisiknya tak terlihat, cloud kitchen juga harus dijaga kebersihannya untuk menjaga kebersihan makanan. Namun, di India viral ditemui cloud kitchen yang jorok.

Cloud kitchen menjadi tempat yang banyak dipilih pelaku bisnis kuliner. Adanya cloud kitchen membantu mereka yang tak bisa menyewa restoran, karena terhalang biaya yang besar.

Banyak pemilik bisnis kuliner yang mencoba peruntungan mereka dengan menyewa cloud kitchen. Begitu juga dengan bisnis kuliner di Indonesia, biasanya ditawarkan di berbagai lokasi strategis untuk penjualan online.

Dapur-dapur ini berkonsep maya atau nirwujud di mana bukan seperti restoran biasa yang lengkap, melainkan satu bangunan dengan fasilitas dapur bersama. Peralatannya juga sudah lengkap dan lebih fleksibel.

Meskipun tak berwujud seperti restoran, higienitas makanan harus tetap terjaga. Karena, makanan tersebut disajikan untuk orang lain yang sudah mempercayakan restoran tersebut.

Dilansir dari NDTV (28/1/2025), sebuah video viral di Instagram memperlihatkan bagaimana kumuhnya suatu daerah di India. Dijelaskan bahwa salah satu bangunan di kawasan tersebut adalah sebuah cloud kitchen yang berlokasi di Mumbai, India.

Video itu dibagikan oleh seorang pria dengan akun @octanexoxygen. Pria itu mengunjungi cloud kitchen bernama Fresh Menu dan mengklaim bahwa dirinya memesan hidangan paneer. Namun, pesanannya salah dan ia menerima hidangan ayam.

Pria itu juga menjelaskan bahwa cloud kitchen Fresh Menu sering muncul di aplikasi pengiriman makanan, karena harganya yang murah. Ia memutuskan untuk datang dan terkejut ketika melihat keadaan sekitar lokasi Fresh Menu.

Dalam videonya, jalan sekitar cloud kitchen itu tampak berlumpur dan berlubang. Bangunannya juga tampak tua dan kumuh, bahkan tidak memiliki cat yang layak.

Pria itu juga menjelaskan bahwa dirinya tak diizinkan untuk merekam bagian dalam dapur. Pada akhir videonya, pria itu mengatakan untuk berhati-hati.

Video cloud kitchen jorok di India itu viral. Videonya telah ditonton jutaan kali dan memiliki 2 bagian video. Banyak netizen yang berkomentar kalau cloud kitchen itu tampak menyeramkan.

"Itulah mengapa saya selalu cek ulasan dan foto mereka di Google Maps, baru saja pesan," sahut netizen lain.

"Saya pikir tempat ini punya dapur profesional yang higienis dan dijalankan oleh chef. Tak akan memesannya lagi!" komentar lainnya.

Pihak Fresh Menu telah menanggapi video yang viral tersebut. Mereka menuliskan permintaan maaf atas kekeliruan pengiriman pesanan burger.

"Kami dengan tulus meminta maaf atas insiden malang saat mengirimkan burger non-vegetarian kepada Anda. Tim kami menyadari kesalahan tersebut saat Anda mengunjungi dapur kami dan menyampaikan penyesalan kami atas kesalahan di tempat pengiriman kami. Yakinlah bahwa kami telah menangani masalah ini dengan sangat serius. Tindakan disipliner telah diambil terhadap anggota tim yang bertanggung jawab, dan kami telah melatih ulang staf kami untuk memastikan kepatuhan yang ketat terhadap proses kami ke depannya."

Mereka juga menanggapi kekhawatiran tentang kondisi cloud kitchen yang ditampilkan dalam video.

"Kami ingin mengklarifikasi bahwa fasilitas kami mematuhi semua langkah keamanan pangan yang diwajibkan di tempat kami. Meskipun kami telah beroperasi di lokasi ini selama dua tahun terakhir, sebagai penyewa, pengaruh kami terhadap lingkungan eksternal terbatas. Namun, kami dapat meyakinkan Anda bahwa kami tidak memberikan kontribusi negatif terhadap lingkungan sekitar. Kami mengikuti praktik pengelolaan sampah dan limbah yang tepat. Air yang terlihat di jalan berasal dari truk tangki air yang melayani bisnis dan bangunan tempat tinggal di pagi hari dan bukan limbah."

Sebelum viralnya cloud kitchen di India, kasus serupa pernah terlihat di Indonesia. Belum lama ini ada cloud kitchen restoran ayam goreng crispy yang ketahuan pekerjanya tak mengenakan pakaian saat menyajikan makanan. Hal ini langsung dihujat netizen.

(yms/odi)