Pedas Mampus! 5 Resto Sambal di Jakarta yang Bikin Nagih

Makan siang dengan pilihan aneka sambal dan lauk bisa ditemukan di lima tempat ini. Siap-siap kepedesan!

Sambal pedas nan menggigit jadi daya tarik utama di sejumlah tempat makan di Jakarta dan sekitarnya. Bukan sekadar pelengkap, racikan sambal di sini justru menjadi alasan utama pelanggan datang kembali.

Disiapkan dengan cabai pilihan yang pedasnya maksimal, sambal-sambal ini bahkan bisa membuat bibir terasa panas dan membengkak. Tak heran jika banyak pengunjung menyebut beberapa tempat makan ini sebagai rajanya sambal pedas, karena rata-rata pilihan sambalnya lebih dari satu.

Beberapa warung justru lebih dikenal karena sambalnya daripada lauk-pauk yang disajikan. Meski begitu cita rasa lauknya tak kalah enak, mulai dari empal goreng, jukut goreng, ayam goreng, sate-satean dan masih banyak lagi. Harganya pun masih ramah di kantong.

Berikut 5 tempat makan yang terkenal dengan sambalnya yang pedas ekstrem dan bikin ketagihan, cocok untuk makan siang:

1. Sambal Pemersatu Bangsa

Warung tenda ini jadi sorotan penggemar kuliner pedas di Kemang, Jakarta Selatan, karena sajian sambalnya yang dibuat dadakan dan pedas menyengat.

Meski konsepnya makanan kaki lima tapi tempatnya luas, nyaman, dan sudah menerima pembayaran non tunai. Salah satu favoritnya adalah Paket Nasi Cikur Ayam seharga Rp 35.000 yang disajikan dengan ayam goreng serundeng dan nasi cikur khas Tasikmalaya yang aromatik.

Menu lain yang tak kalah menggugah selera adalah Paket Nasi Paru. Parunya empuk, gurih dengan taburan serundeng, cocok disantap dengan sambal tempong pedas asam. Bagi pencinta telur, Paket Nasi Telur Barendo bisa jadi pilihan hemat dengan porsi mengenyangkan dan sambal korek yang pedas tajam. Tersedia juga menu jukut goreng yang bikin nagih.

2. Sambal Penyetan by Melaney Ricardo

Sambal Penyetan milik Melaney Ricardo baru saja dibuka dan hadir dengan beragam lauk lezat dan sambal pedas yang menggoda. Lokasinya di Bangka Raya, Kemang, Jakarta Selatan. Salah satu menu andalannya adalah Sambal Teri Medan khas Manado yang punya cita rasa gurih pedas dan jadi favorit Melaney sejak lama.

Selain itu, tersedia banyak pilihan lauk seperti ayam, ikan, tempe, dan tahu yang disajikan dengan sambal ulek segar. Semua menu dibanderol dengan harga terjangkau, mulai dari Rp 14.000.

Penyajian makanan di sini juga menggugah selera. Makanan yang semuanya hangat, familiar, dan bikin lapar. Cocok untuk pencinta sambal yang mencari rasa pedas yang ekstrem dengan porsi yang memuaskan.

3. Sambel Pedes Gokilz

Buat pencinta ayam bakar, Sambel Pedes Gokilz di Grogol, Jakarta Barat, wajib dikunjungi. Ayam bakarnya empuk, bumbunya meresap sampai ke tulang, dan disajikan dengan nasi liwet pulen gurih yang wangi, lengkap dengan pete.

Sambal di sini jadi nilai jual utama, tersedia tiga jenis sambal dari sambal bawang hingga sambal lainnya yang bisa diambil sepuasnya gratis, kecuali sambal teri yang jadi favorit banyak pengunjung. Rasa sambal teri-nya gurih pedas dan cocok dipadukan dengan semua lauk. Kisaran harganya dari Rp 15.000 saja.

Selain ayam, ada juga kalasan, telur dadar, dan kulit goreng renyah. Minuman es badak cocok untuk meredakan sensasi pedas. Harganya pun bersahabat, cocok untuk mahasiswa dan anak kos.

4. Waroeng SS

Di kawasan Tanjung Duren Utara, Jakarta Barat, ada satu tempat makan yang selalu dipadati pengunjung, yaitu Waroeng SS atau warung Spesial Sambal.

Tempat ini dikenal dengan hidangan tradisional dan puluhan varian sambal yang menggoda selera. Total ada 31 jenis sambal dengan tingkat kepedasan berbeda, masing-masing punya nama unik yang kreatif, seperti sambal rujak, sambal bawang, sambal nanas muda, hingga sambal udang dan cumi.

Semua sambal di sini disajikan dalam cobek tanah liat yang menambah kesan autentik. Pilihan lauknya pun bervariasi, mulai dari ayam, ikan, daging sapi, hingga sayur-sayuran. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp 6.000 saja dan rasa pedas sambalnya pun tidak mengecewakan.

5. Sambal Bakar Indonesia

Sambal Bakar Indonesia dikenal luas sebagai restoran milik TikToker Iben Ma. Cabangnya tersebar di berbagai kota seperti Jakarta, Bogor, Depok, hingga Tangerang.

Keunikan tempat ini terletak pada sambalnya yang disajikan dalam keadaan panas karena dibakar langsung di cobek tanah liat, memberikan sensasi rasa pedas yang lebih nendang.

Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari sambal ayam, udang, cumi asin, hingga sambal iga. Tersedia juga lauk pendamping seperti cah kangkung dan cah jamur. Semua bisa dinikmati dengan harga terjangkau mulai dari Rp 25.000.

Simak Video "Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/adr)