4 days ago
21
Lion Air telah menyiapkan katering untuk melayani jemaah Haji dari Embarkasi Padang. Mereka menggunakan truk sebesar ini untuk mengangkut makanan bagi 430-an jamaah dalam satu penerbangan. (Wahyu/detikTravel)
Menurut Danang Bayu Raharjo, pimpinan katering Lion Air, sesuai dengan aturan, para jamaah akan disajikan dua kali makan berat dan satu kali snack selama penerbangan ke Tanah Suci. (Wahyu/detikTravel)
Makanan tersebut dimasak di Central Kitchen Lion Air di daerah Balaraja, Tangerang kemudian dikirim dalam keadaan beku ke Padang untuk kemudian dikemas ulang oleh petugas lalu disajikan dalam keadaan hangat oleh pramugari di pesawat. (Wahyu/detikTravel)
Dalam satu tray penyajian, ada nasi putih, sayur, dan protein berupa daging sapi yang dimasak rendang dan ayam dimasak balado. Set itu dilengkapi juga dengan alat makan, tisu basah, puding, teh kotak, kerupuk udang, kering tempe dan juga sambal. (Wahyu/detikTravel)
Danang memastikan makanan yang disajikan di penerbangan Lion Air semua sudah bersertifikasi Halal. Di tengah perjalanan, para jamaah akan diservis makanan ringan yang terdiri dari roti, snack, buah dan minuman yang cukup agar tidak dehidrasi. (Wahyu/detikTravel)
Soal tingkat kepedasan, Danang dan timnya juga sudah mengatur agar cocok dengan lidah orang Padang yang cenderung suka rasa pedas, tapi tidak yang pedas sekali sehingga tidak akan bikin mereka sakit perut. (Wahyu/detikTravel)
